Envasado al vacío en 4 rodajas de 75g aproximadamente (alrededor de 300g. en total).

Es un queso de pasta dura, elaborado con pura leche entera y cruda de oveja. Tiene una afinación mayor de 90 días. Es de sabor consistente y firme, pero suave. Su masa es uniforme y compacta, de color marfil. Se presenta en rodajas envasadas al vacío. Se caracteriza por mantener su forma durante la cocción a la plancha o a la parrilla, sin desmoronarse, debido al tiempo de afinación. Así, una vez preparada, Makila presenta ambas caras doradas y crocantes, encerrando en su interior la masa de queso derretida, blanda y caliente. 

"Makila" es una palabra en euskera (idioma vasco) para denominar un bastón de pastor confeccionado con madera de níspero y acoplado a un arma, propio de la cultura y la tradición del País Vasco.